花菇嘌呤(天白花菇简介)

家乡香菇中的极品－花菇[微笑][微笑]

关于香菇的7条冷知识：1、香菇的栽培技术起源于东汉时期，已有2000多年的历史哦！2、中国是世界上主要的香菇生产国，特别是福建、广东、浙江等地，产量和品质都很高。3、香菇可不止好吃，还有药用价值呢。不仅含有活性物质，而且还富含多种营养成分，有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体非常好。4、香菇在烹饪时可以用来调味，炖肉、煲汤等都可以增加菜肴的美味。5、香菇食用前一定要泡发，泡发过程中可以去除一些残留的农药和杂质。6、香菇可以保存很长时间，只要存放在干燥、阴凉的地方，就能保持口感和营养。7、香菇中含有一定量的草酸，所以建议煮熟后食用，以免对身体产生不良影响。下面给大家分享一道美味佳肴——“鸡肉香菇煨”的制作方法。这道菜美味滋补。所需材料：鸡肉500克、干香菇10-12个、姜5片、葱1根（切段）、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒2大勺、适量盐、清水1200毫升、适量白胡椒粉。制作步骤：1.鸡肉清洗干净，切成适中的块状备用；2.将干香菇用清水浸泡，待软化后切成厚片；3.拿一个炖盆，依次放入葱姜、生抽、料酒、老抽和适量盐，倒入清水并搅匀。4.将鸡肉和香菇片一起放入炖盆，盖上盖子。5.把炖盆放入蒸锅，等水烧开后转小火，文火炖煮1小时。6.最后，撒上适量白胡椒粉调味即可。这样炖出来的鸡肉特别入味。最后给大家推荐一款东北农家产的干香菇，半斤只要33.8元，想要的可以点下方链接下单。

中国香菇种植法一般分为“砍树”、“做樯”、“砍花”、“遮衣”、“倡花”、“开衣”、“当旺”、“惊蕈”、“采焙” 等工序 。菇木当旺后期若出菇不良，可用草鞋、木板敲击菇木，用震动的方法来达到促进菌丝生长，盛产香菇的目的，这就叫“惊樯”或“催樯”。也就是元代农学家王桢在 《农书》中所说的“越数时以捶击树，谓之“晾蕈 ”。这个方法传到日本，日本科学家称其为“惊蕈术”。

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天全香菇雅安市天全县地处四川省盆地西缘，气候温和，雨量充沛，空气湿润， 丰富的森林资源很适合菌类生长，很早以前天全人民就有培植香菇的历史。天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩，含营养成份高，年产10万多斤，目前已成为雅安的知名旅游商品。香菇，又名香菌，是中外极为名贵的食用菌。香菇内含有的香味物质——香菇精、桂醇、月硅酸和月梧匠，形成独特的菇香。它口味鲜美，内质细嫩，历来深受人们喜爱而被列为山珍。香菇富含蛋白质、维生素、氨基酸，而且有高悍，低锅，高食物纤维，低糖，低脂，低热能的特点，是老少皆宜的健康营养食品。天全香菇生产历史悠久，以朵大肉厚，肉质脆嫩，香气泌脾，营养丰富而著称，深受人们喜爱。每100克干香菇平均营养成份：碳水化合物59.3克、钙124毫克、蛋白质14.4克、磷415毫克、粗纤维8.5克、铁25.3毫克、脂肪1.9克，并含有18种氨基酸（其中人体本身不能制造合成的8种必须氨基酸，它就有7种），30多种酶，香菇多糖和一般蔬菜所缺乏的维生素D原。

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