海鲜面配料特点介绍(海鲜面舟山)

早饭：自制海鲜面，味道还可以。

今天在杭州闲来无事闲逛，发现了一个好吃的面馆舟山海鲜面，因为在浙江舟山曾经小住过3年，对舟山沈家门的海鲜面一直念念不忘，还记得沈家门西大街那里，有一家开了130多年的巴哈面馆，每周肯定要去吃一次不知道现在还在不在，今天在杭州发现了一个做舟山海鲜面，虽然不知道正不正宗还是决定要去试一试，推门而入店面不大分上下两层，菜品是自选很方便有一种吃麻辣烫的感觉，因为是第一次吃抱着试试看的态度，选了点马鲛鱼，虾，鱿鱼，鳗鱼干，还有一点青菜，在二楼选了地方坐了下来，出餐速度挺快，不一会一碗热气腾腾的海鲜面就端上来了，先喝了一口汤，嗯是那个味，就是海鲜和猪油混合的味道又鲜又香，面也煮的刚好也可以放粉丝，虽然和舟山沈家门那里的海鲜面相比稍微差了那么一点意思，毕竟舟山的海鲜比杭州要新鲜一些，但是能在杭州吃到舟山海鲜面也是一种幸福

当地风俗正月十七管中人吃面条，十七老爸做海鲜面，一碗价值好几百块！老妈也是性情中人让老爸先抱小睿哥玩，让月嫂阿姨先吃面，人品一级棒。烟台小十七的视频

台州椒江金麦子面馆 椒江天和路36号靠山吃山，靠海吃海。关于如何更好地烹制海味，台州人总是格外地擅长。小网海鲜面便很好得诠释了台州人民对于吃海鲜的天赋。 一碗招牌小网海鲜面，浓缩了近十种海鲜的精华。整条新鲜黄鱼、带鱼、鱿鱼、鲍鱼、牡蛎...同台竞技，豪放之气不言而喻。都是由店主每日亲自采购，鲜活度满分！ 多种海鲜食材集于一体，经提前煎制后，再在炉火的烹煮下，将鲜味散落于精心调制的汤汁中，被面条吸收。鲜甜的绽放，就发生在这短暂的沸腾中... 当柔软的面条遇到东海浪潮的浓烈，是透骨新鲜的境界。味蕾被撬动的瞬间，唇舌之间尽缠绕着鲜香美味，久久不散。黄鱼面[微风]入眼便是一条“硕大”黄鱼横在碗中，另有蛏子、虾、蛤蜊等多种海鲜点缀，汤头浓而不浊，味道鲜而不腥，每一口都直击灵魂。鲳鱼面[微风]鲳鱼入口，细密绵软。慢品时紧实的鱼肉在舌尖打转，渐渐便有天然的甜香弥漫。以之入面，屡屡透鲜。水潺咸菜面[微风]若论鲜嫩，没有鱼类是可以与水潺匹敌的。水潺咸菜面，光是一口汤头，都是鲜得叫人掉眉毛的人间美味。鲜嫩的水潺，清爽的面条，酸爽的汤头，满满一碗，也能轻易见底。姜丝虾面[微风]集姜之暖味与虾之鲜味于一碗。虽无琳琅满目的配料，却有满满鲜虾铺盖，数不尽鲜甜。细品间辛与鲜奔涌而来，遒劲有力，瞬时似有一股暖流游荡周身。

早听说这家面馆主打大连本地各种海鲜面，于是乎趁朋友生日就点了一份海螺面，没想到是拌面，味道跟汤面还是有所不同，比想象中要鲜美。熏鮁鱼是妈妈的味道，老大连人都会做，不像上海熏鱼那么多刺且甜。记得有一次在友好路一家上海菜馆吃的熏鱼差点卡在嗓子眼里，从此再也不敢吃类似黄山臭鳜鱼这种南方的淡水鱼。第一次在面馆和朋友过生日，价格并不比一般的饭店便宜，幸好没有踩雷啊！#大连头条#

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