凤凰单枞详细讲解(凤凰单枞茶具)

凤凰单丛，是乌龙茶家族里的高香茶。馥郁高扬的香气，理气解郁，很适合在春天里品饮。凤凰单丛茶花香优雅，滋味浓长，尤其是在谷雨和立夏前后采摘的玉兰香，晚熟的茶种，普遍清幽馥郁，醇厚鲜爽。#凤凰单枞简介#

潮州凤凰单丛茶十大香型之四：桂花香单枞(C.sinensis cv.Guihuaxiang-dancong),小乔木型，大叶类，中生种。二倍体。为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一，因有桂花香味而得名。成茶桂花香清幽细长，滋味浓醇爽口，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

经常有问我凤凰单丛应该怎么选？今天我就和大家来分享一下。·第一，应该以春茶作为首选，因为春茶有着最为丰富的内涵物质，历来春茶的品质都是最好的。经过一冬的累积，此时材质的单丛口感更加鲜甜，干茶油润有光泽，汤色橙黄透亮，滋味鲜爽有回甘。所谓夏茶秋茶和冬茶均无法与它等量奇观，尤其是做工较轻的冬茶雪片，它比较寒凉会伤胃。虽有高香但它的滋味很单薄寡淡。·第二，要选高山茶，因为高山茶树耐泡度更高。凤凰单丛以乌洞山为核心产区，产自乌洞的单丛香气馥郁滋味醇厚。有三韵。→凤凰单丛分海拔400米以下的低山茶；海拔400米到800米的为中山茶；海拔800米以上的为高山茶；高海拔产区常年多云雾；日照时间短漫色光多昼夜温差大，实力多土壤腐殖含量高，有利于蛋白质和氨基酸等淡化合物的形成。·第三，要选老树，老树单丛虽然出味慢，但老树单丛的口感品质优于新丛。有些茶友形容它更有重味，它口感醇滑干爽滋味丰满，清甜度更高，回味更持久。一般来说，蜜兰香单丛更受女士的青睐。男士茶友则对鸭屎香杏仁香单丛情有独钟。当然资深的茶友圈中更如珍宝的送种单丛，绝对有着令人过口不忘的超能力。总的来说，一定要选高山春茶中的老树单丛，再根据品茶人的习惯口味，进行精细化的品种选择，不仅要喝茶还要喝好茶。我是茶家人李云，关注我会品茶更懂茶。

凤凰单丛茶

凤凰单丛鸭屎香名字的由来：一来，是这个品种的茶叶，种栽在当地一种黄土壤上，此土俗称“鸭屎土”，而孕育出如此独特的口感品质特征，所以茶农直接以此命名。二来，是一茶农，在给乡里人喝过这茶后，被评价茶香气浓，韵味好，纷纷询问是什么名丛，是什么香型，而茶农怕别人偷去，便谎称“鸭屎香”。#我要上 头条# #茶生活# #潮州头条#

凤凰单丛属乌龙茶，产于广东省潮州市凤 凰山。因单株采摘、单株制造、单株销售、单株品鉴，因而 被称为单丛。也因为独特的培育和生产制作方式，凤 凰单丛“一树一香”，十大香型极为典型：黄枝香、 芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜黄 香、肉桂香、茉莉香、玉兰香。蜜兰香单枞是凤凰单 枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的 杰出单株。很多人爱上凤凰单丛都是从蜜兰香开始#茶知识# #茶生活# #凤凰单丛##凤凰单枞简介#

12、凤凰单枞茶的命名

凤凰单丛属于什么茶？(8)凤凰单丛属于什么样子的茶？凤凰单丛是乌龙茶，属于半发酵的茶，也就是广东乌龙乌龙茶。如果茶友们说乌龙茶是福建的乌龙茶铁观音，经常听到的岩茶都是属于乌龙茶。阿棠这里告诉茶友一个秘密：其实所有的乌龙茶的原产地就在凤凰，然后都是从凤凰在引种出去的，所以凤凰单丛茶是历史最悠久的。为什么福建的乌龙会这么出名？后面也是各方面的原因，它们那里的商业化更加的发达，像什么茶什么产业都更好，也对乌龙茶做出了很大的推广，而这一点是要感谢福建所有为茶行业做出贡献的，也算半个老乡，毕竟都是闽南人。凤凰单丛茶是潮汕人自己制作培育的茶，潮汕也可以说是全国喝茶量最大的一群人，潮汕人做的茶或者潮汕人，日常的实践是比较的重视，实践出真知的。像茶壶一样都是讲究的是实用，并不是要好看，没有很强的艺术气息，没有的单丛茶也一样做出来就是耐泡，回甘强，香气高。

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